شنبه ۰۸ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
آمارهایی که باید برای پژوهشگران امنیت غذایی مهم باشد؛
بررسی‌ها نشان میدهد تراز تجاری بخش کشاورزی و غذا در سال ۱۴۰۱، از لحاظ وزنی به منفی ۱۷ میلیون تن و از لحاظ ارزشی با افتی بی‌سابقه به منفی ۱۳ میلیارد دلار رسیده است. به نظر می‌رسد وضعیت تجارت کشاورزی ایران به شدت به سمت وابستگی شدید به محصولات وارداتی پیش می‌رود و میزان آن به رقم بی‌سابقه ۱۲.۶ میلیارد دلار منفی در سال ۱۴۰۱ رسیده است. در این سال میزان واردات محصولات کشاورزی ۱۷.۸ میلیارد دلار و میزان صادرات آن ۵.۲ میلیارد دلار بوده است.از سوی دیگر میزان واردات غذا به ازای هر نفر در سال ۱۳۷۱ برابر با ۱۲۱ کیلوگرم در سال بوده که در سال ۱۴۰۰ به حدود ۳۶۲ کیلوگرم رسیده است. این افزایش بیش از ۲۰۰ درصدی نشان دهنده وابستگی بیشتر ایرانیان به غذای خارج از کشور است.
کد خبر: ۳۹۳۲۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۵
وضعیت هشداردهنده تولید غذا در ایران:
در ۱۴ دی ۱۴۰۱ ایرنا به نقل از مجتبی خیام‌نکوئی، رئیس سازمان آموزش، تحقیقات و ترویج کشاورزی کشور نوشت «میزان تولید محصولات کشاورزی ایران درحال‌حاضر حدود ۱۲۵ میلیون تن است که چیزی حدود یک‌سوم آن یعنی بین ۲۵ تا ۳۰ درصد محصولات کشاورزی از مزرعه تا سفره تبدیل به ضایعات می‌شود. این میزان، غذای حدود ۲۵ میلیون نفر است».براساس گزارش سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (فائو)، روزانه به‌ازای هر نفر ۱۳۴ کیلوکالری غذا در ایران هدر می‌رود، یعنی سرانه هدررفت روزانه غذا در ایران ۱۳۴ کیلوکالری است. سهم ایران از کل غذایی که هر سال در جهان هدر می‌رود، ۲.۷ درصد اعلام شده، این در حالی است که ایران حدود یک درصد جمعیت جهان را تشکیل میدهد.کارشناسان کشاورزی می‌گویند یکی از مهمترین دلایل تولید این همه ضایعات غذا در کشور، نبود الگوی کشت مناسب، کشاورزی سنتی و با بهره‌وری پایین و نبود صنایع تبدیلی و تکمیلی و تجهیزاتی مانند انبار‌های پیشرفته است. آنها با اشاره به وضعیت شکننده منابع پایدار کشور مانند آب و بحران خاک تأکید می‌کنند که ادامه این وضعیت می‌تواند به خسارات سنگین‌تر منجر شده و این شرایط باید با برنامه‌ریزی‌های دقیق و کارشناسی مهار شود.
کد خبر: ۳۹۲۴۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۴
ضایعات بخش کشاورزی در زنجیره‌های مختلف موجود در کشور معادل تامین غذای ۱۸ میلیون نفر است، کنترل و استفاده از روش‌های دانش بنیان در غنی سازی غذایی ضایعات بخش کشاورزی می‌تواند کشور را از واردات نهاده های دامی بی نیاز کند.
کد خبر: ۳۸۷۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۲۷
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی:
علیرضا مهاجر معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی گفت: اکنون حدود ۵۰ درصد محصولات تولید شده در بخش کشاورزی کشاورزی از مزرعه تا سفره به ضایعات تبدیل می‌شود.
کد خبر: ۳۸۶۵۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۷
دبیر اجرایی اتاق اصناف کشاورزی ایران؛
دبیر اجرایی اتاق اصناف کشاورزی ایران با بیان اینکه هنوز در کشور از کمباین‌های ۵۰سال قبل استفاده می‌شود، گفت: ضعف مکانیزاسیون کشاورزی و فرسودگی کمباین‌های برداشت سبب می‌شود به طور متوسط حداقل ۱۵درصد گندم تولیدی به ضایعات تبدیل شود و برای رفع این مشکل نیاز به کمباین‌های روز دنیا با تکنولوژی پیشرفته داریم.
کد خبر: ۳۷۹۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۸
مدیریت بازار؛
در مدیریت بازار محصولات کشاورزی و غذایی این فقط کشاورزی قراردادی نیست که می‌تواند در بازار ثبات نسبی را برقرار کند، بلکه ضرورت دارد سیاست‌های دیگر بخش‌های کشاورزی و نیز سیاست‌های کلان اقتصادی یعنی سیاست‌های تجاری، پولی، بانکی و ارزی با یکدیگر هماهنگ و در راستای تعادل‌بخشی نسبی به بازار محصولات کشاورزی باشند.
کد خبر: ۳۶۵۶۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۹
توسعه کشاورزی؛
سازمان بازرگانی کشاورزی و برنامه‌های تنظیمی در آمریکا در ابتدا در سال ۱۹۱۳ با نام «دفتر بازار‌ها» ذیل وزارت کشاورزی آمریکا شروع به کار کرد و کار خود را با نظام استاندارد‌سازی بازار تخم‌مرغ و درجه‌بندی آن آغاز کرد.
کد خبر: ۳۵۵۵۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۷
برنامه وزیر جهادکشاورزی پیشنهادی دولت سیزدهم منتشر شد
برنامه‌های سید جواد ساداتی‌نژاد وزیر پیشنهادی جهاد کشاورزی دولت سیزدهم با عنوان «برنامه تحول کشاورزی ایران با رویکرد جهادی» منتشر شد
کد خبر: ۳۵۴۹۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۳
ایمانی، نایب رییس بنیاد ملی گندمکاران ایران؛
نایب رییس بنیاد ملی گندمکاران ایران بیان داشت: در سال جاری در ابتدا قیمت ۴ هزارتومان برای خرید تضمینی گندم تعیین شد، پس از اعتراض کشاورزان این قیمت به ۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم گندم تحویلی به دولت به عنوان جایزه تحویل گندم افزایش یافت.
کد خبر: ۳۵۳۴۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۱۲
کم‌آبی؛
کشور‌های جهان برای اینکه بر مشکلات آب که پایه اصلی امنیت غدایی است، فائق آیند، طرح‌های نو با استفاده از فنون و تکنولوژی نوین پیاده کرده اند و روش‌های قدیمی دیگر کارساز نیست.
کد خبر: ۳۴۹۶۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۱۶
اسکندری وزیر پیشین کشاورزی:
محمدرضا اسکندری وزیر پیشین جهاد کشاورزی در دولت نهم و مدیرعامل کنونی سازمان اقتصادی کوثر گفت: به هیچ وجه قصد وزیر شدن ندارم، دوره کاری اینجانب در عرصه اجرا، آن هم در سطح وزارت سپری شده است و در همین جایگاهی که هستم در چارچوب مطالبه گری و ارائه راهکار از کشاورزی کشور حمایت می‌کنم و در اعتلای آن می‌کوشم.
کد خبر: ۳۴۸۵۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۷
چالش های خودکفایی کشاورزی؛
سیاستگذار کشاورزی باید این قاعده نانوشته مبنی بر نبود هیچ سیاست بلندمدت تأمینکننده خودکفایی در درازمدت را بهعنوان راهنمای تولید کشاورزی مدنظر قرار دهد و در بلندمدت بر خوداتکایی تأکید بیشتر داشته و برنامهریزی لازم را بنماید و سیاستگذاران جمعیتی کشور نیز هرگونه سیاستگذاری و هدفگذاری جمعیتی کشور را نه بر اساس خودکفایی کشاورزی بلکه بر مبنای درجه نفوذ دانش و فناوری در بخش کشاورزی و در نتیجه افزایش بهره‌وری و تولید کشاورزی و دستیابی به خوداتکایی در تولید کشاورزی تنظیم نمایند تا از منظر تأمین امنیت غذایی شکافی جدی بین تولید کشاورزی و افزایش جمعیت رُخ ندهد.
کد خبر: ۳۴۶۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۹
خشکسالی؛
کم بارشی، کمبود منابع آب و خشکسالی از پدیده‌هایی است که ایران در طول تاریخ با آن نا آشنا نبوده و امسال هم با این معضل مواجه هستیم. با این حال کاندیدا‌های انتخابات ریاست جمهوری تاکنون در برنامه‌های خود به موضوعات محیط زیستی مانند آب اشاره‌ای نکرده‌اند. در این شرایط یک کارشناس آب ضمن هشدار نسبت بحران خشکسالی و تبعات جدی آن می‌گوید: اگر دولت آینده به مساله کم‌آبی توجه نکند، قادر به مدیریت معضلات اجتماعی ناشی از آن نخواهد بود.
کد خبر: ۳۴۵۷۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۶
بحران آب؛
امارات سرزمینی کم آب است. خشک‌تر و کم‌آب‌تر از ایران. اما در سالی که ایران گرفتار بدترین خشکسالی نیم قرن اخیر است، اماراتی‌ها نگران بحران آب نیستند و این ماجرا را مدیریت کرده‌اند. آنها چگونه توانستند بحران آب را مدیریت کنند و چرا ما نتوانستیم؟
کد خبر: ۳۴۴۵۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۷
چالش‌های حوزه کشاورزی؛
با وجود گذشت چندین سال از مصوبه الگوی کشت، اما اجرای آن در کشور به بهانه‌های مختلف تاکنون به درستی صورت نگرفته است.
کد خبر: ۳۴۲۲۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۳
توسعه کشاورزی؛
پروتکل سیاستی- قانونی کشت فرا استانی بهعنوان یک ضرورت جدید مورد توجه نهاد عالی کشاورزی و سایر نهاد‌های متولی باید قرار گیرد تا از رخداد پیامد‌های منفی و تشدید آنها در آینده از ابعاد مختلف استفاده از نهادههای پایه، سلامت محیط زیست، سلامت انسانی و ضایعات محصولات کشاورزی جلوگیری شود و تولیدکنندگان فعال در حوزه کشت فرا استانی در چارچوبی قانون‌مند و نظاممند به تولید محصولات کشاورزی اقدام نمایند.
کد خبر: ۳۳۹۶۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۰۷
مدیر عامل مجمع ملی نخبگان کشاورزی:
مدیر عامل مجمع ملی نخبگان کشاورزی گفت: قیمت گذاری محصولات کشاورزی باید به گونه‌ای انجام شود که کشاورز رغبت به تولید داشته باشد.
کد خبر: ۳۳۵۶۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۲
محمد قربانی؛
به نظر می‌رسد وقت آن رسیده است تا مطالعات اقتصادکشاورزی از پوسته مدلمحور و فراتر از آن، از پوسته مقالهمحور موجود خارج و وارد پوسته جدیدی شود که بر رفتار‌های ناشی از کارکرد زیرساختها بر بخش کشاورزی تأکید دارند و فرایند انتقال محصولات کشاورزی را نه از سطح مزرعه بلکه در گام اول در سطح انتقال بین استانها و آنهم از سطح عمدهفروشیها مورد توجه قرار میدهد.
کد خبر: ۳۳۰۲۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۰۹
مدیر سازمان تعاون روستایی:
شبکه تعاونی‌های روستایی و کشاورزی با برخورداری از ظرفیت‌های مناسب و ارتباطات گسترده‌ای که با تولیدکنندگان دارد، می‌تواند علاوه‌بر تأمین محصولات کشاورزی، با عرضه مستقیم و به‌موقع آنها، ضایعات بخش کشاورزی را کاهش دهد، اما این امر درصورتی امکان‌پذیر است که امکانات و فضای تخصصی لازم فراهم باشد. در استان تهران اهمیت وجود چنین مراکزی که محصولات در آن‌جا به‌صورت مستقیم عرضه شود، بیشتر احساس می‌شود. یکی از طرح‌هایی که در سال‌های اخیر (۱۳۹۶) درخصوص عرضه مستقیم محصولات کشاورزی توسط هیئت وزیران مصوب شده، همکاری سازمان میادین میوه و تره‌بار با سازمان تعاون روستایی برای دادن غرفه‌های بازارچه‌های شهرداری به این سازمان است که با گذشت سه سال هنوز عملیاتی نشده. در ادامه «سبزینه» با محمود محمودی، مدیر سازمان تعاون روستایی استان تهران، در رابطه با عملکرد این سازمان برای کنترل بازار، تنظیم قیمت‌ها و عرضه مستقیم محصولات کشاورزی گفت‌وگویی داشته است که از نظرتان می‌گذرد.
کد خبر: ۳۲۰۳۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۴
محمودزاده تشریح کرد
در بازار‌های جهانی قیمت گندم بیش از ۸.۷۵ دلار در هر بوشل افزایش یافت و به قیمت ۶۱۳ دلار معامله شد. این موضوع باعث شده تا کارشناسان نسبت به میزان تولید داخلی گندم ابراز نگرانی کنند. دولت نرخ تضمینی خرید گندم را امسال کیلویی ۴۰۰۰ تومان اعلام کرده، اما به گفته کارشناسان هزینه واردات گندم به کشور دو برابر این میزان تمام می‌شود.
کد خبر: ۳۱۴۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۸